Холодные закуски

1

Канапе со слабосоленой лососиной, сливочным маслом и каперсами

2

Канапе на гренке с нежными ломтиками масляной рыбы холодного копчения с маринованным имбирем

3

Канапе на тосте из пшеничного хлеба с сырокопченой колбаской, французскими корнишонами и домашней горчицей

4

Канапе "цезарь"гренки с куриной грудкой листом салата и соусом "цезарь"

5

Канапе с ветчиной с горчицей перцем зеленью

6

Ветчинные роллы с начинкой из сыра филадельфия и маринованными шампиньонами

7

Пестрая закуска из мраморного сыра с фруктами клубникой и виноградом

8

Канапе с бужениной, помидорчиками черри и зеленью

9

Канапе с грудинкой, вассаби  каперсами и зеленью

10

Буше с муссом из семги и сыра дор-блю

11

Канапе с копченой скумбрией, соленым огурчиком, сливочным маслом и веточкой укропа

12

Ассорти из баклажан фаршированных грецким орехом и сыром с чесноком

13

Канапе с классической острой бастурмой, мини кукурузой, пикантным соусом и веточкой зелени

14

Волованы с индейкой и ветчиной

15

Розочка из копченой форели в воловане из тонкого слоеного теста

16

Волованы с шампиньонами и сливочным сыром

Выпечка

17

Мини пирожки с мясом дрожжевые

18

Растягай с лососем дрожжевые

19

Рогалики из сыра и ветчины дрожжевые

Салаты в лодочках

20

Салат "Берлинский" отварной язык ветчина яблоки с сыром «Пармезан»

21

Салат "Оливье" классический

22

Салат "Пикадилли" салат латук, куриное филе, чернослив, кедровые орешки, помидор черри, укроп майонез

23

Салат "Пикантный" сыр, помидоры, яйцо, говядина

Горячие закуски

24

Кокот с грибами со сливочным соусом в тарталетках

25

Шашлычки из куриного филе с дижонской горчицей

Десерт

26

Фруктовая ваза яблоки груши виноград киви  ананас мандарины банан  клубника

Напитки

27

Водка "Хортица"

28

Советское шампанское

29

Вино белое и красное

30

Сок в ассортименте

31

Минеральная вода

Фуршетные  закуски 

1

Канапе из семги с королевскими каперсами

2

Канапе из салями с золотистым лучком

3

Ломтики утиного мяса в карамели

4

Румяные блинчики-роллы с слабосоленой семгой и сыром

5

Канапе с куриным рулетом, долькой мандарина и мяты

6

Канапе с ананасом и креветкой

7

Буше с муссом тунца и семги

8

Сыр с фруктовым ассорти на шпажках

9

Перечный камамбер на крекере (французский сыр камамбер, в оболочке из мягкой белой плесени на печеном крекере со сливочной промазкой)

10

Пармская ветчина с сыром пармезан и фруктами

Тематическая немецкая кухня

11

Баварские колбаски в ассортименте

12

Аппетитная буженина «Рейн»

Салаты

13

Тарталетки с салатом «Столыпинский», приготовленный по столичному рецепту с белым мясом курицы, копченной утиной грудкой и перепелиными яйцами

14

Тарталетка с салатом из кальмаров с паприкой и соусом «Сэн Морэ»

15

Тарталетка с сырным салатом с ананасами, кукурузой и соусом «Прованс »

Кондитерские и выпечные изделия

16

Пирожки закусочные с мясом

17

Пирожки закусочные с капустой

Десерт

18

Фруктовая пирамида (композиция из двух ярусов)

19

Тарталетка с Маскарпоне

20

Мини-пирожные со свежими фруктами

Напитки

21

Фруктовые соки в ассортименте

22

Минеральная вода с газом и без газа

Глинтвейн